一连几道菜。江舟那是越吃越沉默。哪怕不用开系统评价他都知道这些菜不合格。
这么贵的价格,这么一般可以说不好吃的味道,怪不得被食客骂上热搜。这苦是他该受的!
……做完菜在厨房里躲着不敢出去文森,偷偷的包厢直播间。餐厅营业结束后,
大厅的镜头就关闭了。点开直播间就是江舟等人在包厢里吃饭画面。就一眼,
文森直接腿一软,差点跪了下来。他这次做菜压力非常大。不仅仅是师父刚指点过他。
还有直播间那么多观众,网络舆论也给他带来很大压力。加上这次做的菜还有考试的成分在。
真是没手抖都是他心理素质够高的了。做菜的时候,他一会想到师父做菜时说的话,
一会想到网友们说他做菜难吃,想要学着师父的手法做饭,结果就是心神不定,
做出来的成品,自然差强人意。文森欲哭无泪,一点一点往包厢移动。这不长的路,
他走了几分钟。每一分钟都如此的难熬。想当年考试不及格的回家路上,也没如此害怕过。
终于走到了包厢门口,文森趴在门口想要听一听包厢里的动静。
然后低头看直播间没人开口说话才发现自己在犯蠢。于是直起身子,英勇的敲了敲门,
义无反顾的踏进包厢。直播间的观众跟包厢里的工作人员在看到文森出现的一瞬间,
都下意识的松了口气。江大师的气场实在是太强了。不开心的时候,
哪怕隔着屏幕都能感受到他身上散发的低气压。想看热闹的网友要不是为了看后续,
真扛不住这冷暴力。现在看到文森的出现,弹幕又立马恢复了活力。“来了来了,
激动人心的时刻到了!”“我最爱的菜品点评环节!!!”“我要听江大师小课堂,
哈哈哈哈,文森那么大块头在江大师面前怂怂的,笑死我了。
”“我感受到了文森老板的害怕。”“讲真,这真地狱现场了。
”“其实做菜难吃点也没什么,你卖那么贵就不对了。”“江大师应该会给徒弟指出缺点,
在改进吧,说不定通过这次直播学习,厨艺会变好呢,那我们就有口福了,
吃不到江大师的手艺,还能去他徒弟那吃。”“兄弟,
你怕是不知道江舟跟他徒弟是因为什么被喷上热搜的?
就是有很多想法跟你一样的人去江舟徒弟开的饭店打卡,然后才因为厨艺难吃,
比赛造假等一系列黑料被骂上热搜,当然黑料是不是真的我就不清楚了,在此就不说了,
想知道的可以自己去了解一下。”“……”江舟看到唯唯诺诺的文森,那害怕的样子,
那么大的人,说骂是真骂不出口。但他就是不理解,这些菜,比如宫保鸡丁,
他就当面做过好几份,从处理食材到成品,细节跟需要注意的点他都说过,
怎么还能做成这样?调味明显不合理,所以味道压根没融合在一起,辣是辣,甜是甜,
酸是酸,像是单个的个体被强行组合在一起,没炒好就盛出来了。吃一口,就让人绝望。
“你坐下来先尝尝你做的菜,我一个一个跟你讲。”江舟的语气很平静,
这让提着心的文森心底狠狠松了口气。然后听话的在江舟旁边位置坐下。
距离最近的菜是凉拌鸡,是川菜中很常见的一道凉菜,做法也简单,
可以说是属于家常也很好做的菜。文森对这道菜还是很有经验的。直接给鸡煮熟,切块,
在调个凉拌汁倒上去,撒点香菜就完成了。红彤彤的料汁,浇在发白的鸡肉上,
给足了视觉冲击,看卖相是很有食欲的那种。但一盘子半只鸡,只动了几块,
其余的鸡肉摆放整齐,一看就没有被碰过。这就很能说明问题了。
文森深吸一口气夹起一块鸡肉送入口中。鸡肉不柴,也不嫩,很好嚼碎,香辣口的调味,
醋好像放多了,蒜子味道淡了点,盐也少了点,显得有点清淡?文森皱着眉一边吃,
心里一边嘀咕。然后眼神看向江舟。“凉拌鸡,这是很基础的凉菜,一般来说,
最基础的调配料就需要十几种,但你这份,我只吃到了生抽,醋,红油,蒜子,
一点麻油的味道,甚至盐都很少放,这就导致了,鸡肉只靠蘸料来提味,
靠近骨头的鸡肉味道偏淡,外皮的鸡肉偏咸,整体过于清淡,导致红油麻油的味道很突兀。
”“你既然盐很少放,就应该在煮鸡的时候加盐,这样鸡就有味道了,但你没放,
这样虽然鲜味有了,但咸味没有依旧很难吃。”“还有鸡肉的口感也不对,要不你文火慢炖,
水面一直保持微微冒泡就行,要不大火煮开焖熟,这样把控好熟透,
切出来的鸡肉骨头偏粉红,就是刚刚好,最嫩滑的口感,你这都煮柴了!”“记下重点,
回来来店里我教你调味。”文森见江舟挑出这么多缺点来,竟然没有骂他,反而在教导他?
这样的场景,他完全没想过。一时间反而愧疚的很。压抑的心情,在江舟温和的指导下,
直接喷涌而出。“哇呜呜呜,师父,都怪我听不懂你说的话,学不到你的手艺,
还要连累你跟我一起被网友骂,我对不起你啊!你把我逐出师门吧!
”文森抱着江舟大腿哭的一把鼻涕一把泪的。直接给江舟还有一屋子人看傻了。
就连直播间的网友也没想到这个发展。本以为文森迎来的是一场棍棒,
没想到是这样的循循善诱。这一反差。别说文森感动的不行。就连网友们也都感动的不行。
纷纷表示慕了。“哭了,我妈但凡在我考的差的时候这样温和跟我说话,
我绝不会逆反的不想学习。”“江大师的情绪好稳定啊,教了半天,徒弟啥也没学会,
也没见他发火。”“讲真的,我看了大半天了,我发现这师父徒弟都没错,
江大师显然是天赋型选手,厨艺太高,一些技巧看似简单,但根本是一般人理解不了的,
所以对江大师来说很简单的东西,随口一说,天赋一般的徒弟理解不了,两人都努力了,
但还是没用,江大师这种教学只适合天才。”“卧槽,这么一说,我好像能理解了。
”“所以江大师的下场直播地点定了,时间呢?我朋友重病,
走之前只想吃一次江大师做的饭!满足孩子吧!”“江大师,
我也有个朋友……”“你们朋友有你们这个朋友,真是好福气!”“……”