“我今天下午去牛棚那边的时候我爸爸妈妈脸色惨白,精神状态很不好,荞荞,
你知道我最难受的是什么吗?他们为了怕给我添麻烦,
竟然为了节省粮食一天只吃一顿饭”说着沈青哽咽难言,心酸滋味难耐,
泪水顺着脸颊大滴大滴的落下。荞荞看到沈青这副脆弱不堪的样子,想起了自己前世的父母,
心里也难过极了,虽然她现在在这个时代和王翠花赵大队长一家人相处的很好,
大家对她也是宠溺万分,但是前世的种种和父母疼爱,还是不一样的感觉。
荞荞喜欢上一世在父母身边欢乐无忧的日子,心里感恩感谢这份亲情,虽然她们不记得她了。
也格外在意感动这个时代王翠花和赵队长和哥哥嫂子们们的关心爱护,
她理解沈青怕失去父母的悲痛心情,也理解她上一世子欲养而亲不待的遗憾。夕阳西下,
房内光线渐渐变得昏暗,荞荞抱着哭泣的沈青,沈青双肩颤动,发出低低的啜泣声。
荞荞温柔耐心的等待着沈青平静下来。等到沈青停止哭泣后,
荞荞善解人意的开解道:“现在和上辈子的情况不一样了,沈姐姐,你来到了这里,
伯父伯母只是一时想岔了,你多劝解劝解,还有我爹,他是大队长,
到时候找个借口关照一下牛棚那边,不会让情况很糟糕的,你不要担心”说完荞荞看向沈青。
沈青这会已经完全平复了心情,她刚才只是因为突然看到父母脸色惨白青的样子担心则乱,
一时没控制住,怕这辈子自己的父母有意外,一时间心态崩了,经在荞荞面前哭了,
后知后觉有点不好意思。沈青平静的面容下,隐藏着不好意思的心情。
这辈子自己来到了大河村,认识了可爱的荞荞 ,大队长一家又是明理善良的人,
自己来到大河村这边后在村里的人缘因为生豆芽的事情也过的去。
所以现在只能尽快让自己的父母放心,接受她的贴补,不能让他们因为怕连累自己,
弄垮了身体。沈青想了很多,也考虑了很多。首先在村里这边生活,
赵大队长是村里最有权威的人,只要让他释放一下友好的信号,
自己的父母和牛棚里的王明大叔夫妻都不会这么紧绷了,也会安心一些。沈青想到这里,
有点举棋不定,因为这时候对下方的人的态度都是比较微妙的,有的就算不欺负,
但是也不会去接近。虽然大队长一家和善又明理,毕竟和下放坏分子接触这种事情,
已经属于政治敏感范围了,是需要承担风险的,毕竟被人发现举报了,会连累很多人。
荞荞看着沈青眼神无波,犹犹豫豫的样子,她神神秘秘的对沈青讲:“沈姐姐,
前段时间我们在后山被牛棚里的人救了的时候,
我发现我爹对牛棚那边的人好像没那么反感”“并且当晚我爹还出去了一趟,
我猜测应该是去牛棚那边了,说明我爹对下放到牛棚里的人并不排斥,甚至还是抱有好感的。
”沈青听了荞荞的分析,觉得告诉赵队长自己和牛棚那边的关系,
虽然内心对赵队长对自己态度和牛棚态度释放信号方面有赌的成分,
其实心里也是相信赵队长的人品。沈青大概给荞荞说了一下自己的想法,
就拉着荞荞走出房间了。沈青觉得什么年头都有通用的一套方法,吃人嘴软拿人手短,
所以她也是想先用点小方法,让和赵队长家说明情况的时候不至于那么尴尬。“荞荞,
我一会准备做个酸菜鱼,再做个剁椒鱼头,准备大展身手一番,
让赵叔和赵大娘他们吃开心了再说事儿,
你觉得怎么样啊”荞荞一向知道沈姐姐做事不喜欢欠人情,
也知道沈青心里觉得不好意思麻烦他爹,所以想做菜找补,也没劝解 她装作严肃的样子,
一本正经道,“沈姐姐是想和我娘比拼厨艺呀,没事儿,我当裁判肯定公正”说完就捂着嘴,
咯咯的笑开了怀。沈青看着俏皮可爱的荞荞,溺宠的一笑,继续忙活着手里的鱼。
处理完大概三四条鱼后,沈青突然想起来一会要做酸菜鱼和跺脚鱼头需要的材料,酸菜,
剁椒酱,酸菜,荞荞家里都有,剁椒酱就没有了,她站起身来,
对着荞荞急急忙忙的说道:“荞荞,我回知青点拿下剁椒酱,很快就回来了。
”说完就擦干净手上的水,快步往知青点方向走去。荞荞听到后,抬头望向沈青的时候,
人就消失不见了。*太阳西沉,夕阳的余晖慢慢暗淡,万物的色彩渐渐褪去,
一切景物都变得线条朦胧,远方的树林依稀可见,村落到处升起道道炊烟,
空气中弥漫着一股饭菜的香气。赵队长和王翠花领着儿子媳妇们刚一到院子里,
就看到自家小女儿坐在平常洗菜的盆旁边,一副认真的样子。哥哥嫂子们看着荞荞的样子,
走近一看,发现盆里五六条大鱼,清理的干干净净的,小妹正捧着脸看着盆里的鱼。鱼?
“小妹,你下河摸鱼去啦?,怎么这么多鱼啊?”二嫂曹花花惊讶的问道。
赵家众人听到有好多鱼,一时间都围了过来 ,赵二哥也连连发问:“小妹,
你下午下河摸鱼去了吗?,你运气咋这么好,平时这鱼很难能逮这么多的?
”看着赵二哥惊叹的样子,荞荞觉得自家哥哥对自己真是滤镜很厚了,瞧瞧自己这副小身板,
和自己天天能坐着绝不站着的生活态度,赵二哥还能天真的觉得自己很能干也是很了不起了。
荞荞一脸正气,理直气壮的道:“虽然不是我抓到的,
但是我能吃到鱼”说完她也没有不好意思,就直言道:“沈姐姐抓来的,
说要一会儿大展身手做鱼吃 这会儿沈姐姐去知青点拿做菜用的材料去了。
”说完就看向了自己爹和自家娘。赵队长听到之后,还没说什么,
王翠花就被自家傻孩子的话惊到了。荞荞这傻孩子,咋这么不懂人情世故,
人家沈知青和她玩的好,也不能吃人家捕的鱼这么理直气壮的啊。一时间脑子直抽抽,
在王翠花心里,有时候沈知青来自家吃饭,自己虽然出了力做了饭,
但是这段时间吃的鸡肉也好兔子也好,都有人家沈知青出的一份力,
本来就让她有点过意不去,内心觉得有点沾这个小辈的便宜了,
这会儿沈知青又拿这么多大鱼来自家做饭,让王翠花都不好意思极了。
前段时间老三寄过来的布票,
她想着过段时间不忙了给荞荞裁新衣的时候给沈知青也做一套出来,
这自己家还没有表示什么呢,沈青又拿了这么多鱼过来了。这个孩子哟,父母不在身边,
真是又成熟做事又妥帖,反正她心里是喜欢极了,也越发不想占沈青的便宜。
王翠花望向了赵大队长,只见大队长似是想到了什么,一时间也没说话表态。
赵家人正围着这几天大鱼讨论呢,沈青拿着剁椒酱和两斤白米,
还有一些类似调料的东西进门了。王翠花一看到沈青,急忙走过去,嘴里说道:“你这孩子,
有点好东西不自己留着吃,咋还往外送呢?”沈青听到了王翠花的话,心里开心又不好意思。
赵婶这是怕自己吃亏,不想占自己便宜,沈青心里知道。不好意思是这次是真的有事相求,
这会儿有点一点难为情。赵队长看到了沈青的反应,
心里似乎更加明白了沈青可能是有事相求,所以才会又是送鱼,又是准备做菜的架势。
赵队长思即如此,喊了王翠花一声:“翠花,孩子的一番心意,咱们不用这么外道,
平常你都说拿沈知青当自己晚辈疼爱的,怎么这会儿这么见外呐?
”王翠花一向都听赵胜利的,她人也不笨,知道这次沈青突然这么客气,
可能是这孩子有什么难事了,所以也就顺坡往下接话,笑盈盈道:“哎呦,还真是想岔了,
婶子之前就听你说你做饭手艺不错,今天我们可有口福了!
”王翠花说完一副今天厨房事都交给沈青做主,自己只是打下手的样子,往厨房走去了。
曹花花李秀丽平常一向都是依婆婆为主,所以也都跟着自家婆婆往厨房走去。
沈青看着赵队长和王翠花的态度,心里送了一口气,拿着剁椒酱和白米跟着进了厨房。
“赵婶,我一会儿准备做剁椒鱼头和酸菜鱼,荞荞说,她今天准备当裁判,
我可要狠狠的露一手啦!”沈青语气轻松的对着王翠花乐呵呵的说道。王翠花听后,
笑骂道:“我这个嘴馋的小闺女儿哦,她啥都不懂,还敢放话当裁判,
我一看沈知青你这架势,就知道做饭的手艺差不了”。
说完就招呼李秀丽去堂屋罐子里挖酸菜,配合沈青做饭。有了王翠花的配合和加入,
沈青和王翠花两人拿着刀很快在院子里就把五六条鱼都片成了鱼片。今晚鱼肉多,
赵家人也不少,沈青打算酸菜鱼做份量大点。沈青准备先做酸菜鱼。沈青拿过准备好的酸菜,
把菜杆切碎,酸菜叶子留下备用。切好后放葱姜辣椒和酸菜一同下锅炒,炒熟后盛起来。
下油煎鱼骨头放入姜片,把鱼骨头煎至两面金黄后,加入烧开的开水,
等到汤煮的奶白奶白的,沈青把刚才炒好的酸菜放进去。把刚才片好的鱼片加入一点清油,
在盆里打圈到胶状放在一边。把锅里的鱼骨头都捞出来,只留下酸菜汤汁,下入揉好的鱼片,
加入酸菜叶子,控制好时间和火候,鱼片烫的大概有二三十多秒差不多,
立马把所有的菜都捞出来盛放到盆里。最后一个很关键的一步,沈青放了不少干辣椒,花椒,
宠段,烧好热油,用勺子浇在上面,经过浇油激发香味后,好吃的一大盆酸菜鱼做好了。
这会儿厨房里满是酸菜鱼的香味,还有麻椒和辣椒的刺激的香味,闻着喷香喷香的,
很是勾人。沈青紧接着立马做下一道菜,她把鱼头洗干净后改刀放进盘子里,
把刚才从知青点里拿来到剁椒酱打开后,挖了满满的两大勺酱,
然后行云流水般的快速的切好葱段,姜丝又拿了一些红辣椒切碎,把红辣椒,剁椒酱,
豆豉放到鱼头上,放入土锅中,蒸,又放上红辣椒碎,小葱碎,姜丝,热好油,淋到鱼头即,
剁椒鱼头也完成了。沈青又准备再做一点葱油饼,她去小院外赵家自留地里摘了一把葱,
切碎用小碗备用放在一边。碗里面加了白面和玉米面,加点油拌匀做成油酥,
为了让葱油饼一会儿吃着更酥更香,沈青还往面粉里加了点猪油拌匀后放在一边。
玉米面和白面醒好后,沈青揉搓了几分钟排气,搓成了条条状,
最后又切成了大小均匀的小团团,擀好玉米面白面的面皮,刷上一层油酥,
把刚才切好备用的葱放进小团团里,折叠后卷起来,再折叠,再卷起,按扁,
再擀成薄薄的一张张圆饼饼。沈青手脚很是麻利,没一会儿,
葱油饼一个接着一个就做了好多,很快就做了一二十个。做好葱油饼的饼胚后,
趁着刚才的热锅,也不用再放油了,把葱油饼两面都刷点油铺到锅里开始烙,
等到葱油饼都煎的两面微黄了,都铲起来了。
坐在堂屋里等着沈青手艺的赵队长和赵大哥赵二哥他们,
老早就闻到了从厨房里飘出来的香味儿,喷香喷香的,把人闻的都馋的不行。
厨房里的香味飘到小院子里,胖虎大丫二丫他们都闻着喷香的味道心里期待的不行,
在院子里打圈转。王翠花她们端着沈青做好的菜进了堂屋,招呼赵家人洗手吃饭。
等到赵家人都洗完手坐在饭桌时,瞧见沈青做的这两道色香味俱全的大菜时,
都对沈青的厨艺惊讶的目瞪口呆的。大家上桌后就开吃了,等到把鱼肉吃到嘴里,
鱼肉嫩滑又香又入味儿,赵家人吃的眼睛都瞪大了,也太好吃了吧。
荞荞吃到酸菜鱼和剁椒鱼头后,目光惊喜的看着沈青,夸赞道:“沈姐姐,你的手艺杠杠的,
和我娘的各有特色啊!嗷呜,好好吃!”说完就继续埋头吃吃吃。
赵家人被沈青做饭的手艺震住了,大人小孩都埋头狂吃菜。没一会儿,桌上的酸菜鱼,
剁椒鱼头和葱油饼都被一大家子人全吃光了。赵家人吃过晚饭后,都满足的不行,
赵大哥赵二哥 曹花花她们更是对着沈青夸赞个不停,之前以为沈青说自己会做饭,
没想到厨艺竟然这般好。这鱼肉好吃的让人上瘾。
大家吃完饭在院子里坐了一会儿都陆陆续续的回屋歇息了。
大队长和王翠花荞荞这会儿还在堂屋饭桌边坐着。赵大队长看了一眼沈青,
先开口说道:“其实我大概知道一点情况,之前知青下乡的时候人员背景资料都是有记录的,
没想到会这么巧,我是偶然一次见你对牛棚那边的人很亲近,大概的猜测了一下,
之前没说是因为你不想被人发现,也就没说了。”听着大队长这样说,沈青愣了一下,
然后反应过来赵队长和她说的是父母的事。当即就觉得也没瞒着了,
跟王翠花夫妻讲了一下父母的身体情况和自己的担忧,想让大队长陪自己去牛棚那边走一趟,
让自己的父母放心,也想让她们以后看到自己送东西过来不那么担惊受怕了。
大队长听了沈青的担忧后,
思考了一下开口道:“一会儿我们就动身去牛棚那边看望你的父母,我刚才看了你拿了白米,
到时候给你爸妈送过去,我到时候私底下再给他们送点粮食,让她们补补,
这几天牛棚里的活儿,我会给他们少安排点,让他们适当的休息一下。
”听到赵队长的安排后,沈青说想用小鱼炖点鱼汤一会儿给父母他们送过去,
在知青点做饭目标太大了,王翠花夫妻爽快的应下了。等一切都安排妥当后,
荞荞看他们都没什么事讲的了,也回屋休息了。沈青盛好鱼汤后,
拿着白米跟着大队长往后山牛棚那边走去。